家常素食·圆白菜番茄

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不吃肉肉金瘦瘦
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番茄有丰富的维生素，番茄红素，每天都要吃一个哦！圆白菜+番茄，满满的维生素C！

家常素食·圆白菜番茄的用料

番茄 1个 圆白菜 400g/三分之一个
大葱/小葱 适量 生姜 适量
大蒜 半头

家常素食·圆白菜番茄的做法

家常素食·圆白菜番茄的做法图解1

步骤1

葱姜蒜准备好，蒜分为两份，一份切片炒着用，一份最后调味用。
家常素食·圆白菜番茄的做法图解2

步骤2

番茄切小块，大概3-4cm见方为好。
家常素食·圆白菜番茄的做法图解3

步骤3

圆白菜切条，宽1.5cm，长5cm。最好把不容易熟的杆子和叶子分开。
家常素食·圆白菜番茄的做法图解4

步骤4

油锅烧热，下葱姜蒜翻炒出香味。
家常素食·圆白菜番茄的做法图解5

步骤5

下番茄和圆白菜杆，翻炒至番茄变软烂。
家常素食·圆白菜番茄的做法图解6

步骤6

加入圆白菜翻炒至圆白菜变软，加盐、蒜碎，完工！

家常素食·圆白菜番茄的烹饪技巧

圆白菜需要先在冷水里浸泡半小时，怕有农药。番茄最好选用沙瓤的，偏红偏甜的番茄。以前住江南吃的都是偏脆偏酸的番茄，现在北京经常能买到沙番茄，好幸福。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 不吃肉肉金瘦瘦 编写，未经授权不得转载

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