陈皮川贝炖柠檬

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lai_1917
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经朋友介绍和推荐，买过一瓶陈皮柠檬，觉得味道还可以，但偏酸丶苦丶涩，后来上网查了一下，原来自己做也不难，就试着做了一次，成功了，经过几次改良，口感好很多了。

陈皮川贝炖柠檬的用料

新会陈皮 2个 柠檬 2个
冰糖 500g 川贝粉 10g

陈皮川贝炖柠檬的做法

陈皮川贝炖柠檬的做法图解1

步骤1

柠檬皮去掉，果肉切粒，陈皮泡软，刮去白色部分，切丝。
陈皮川贝炖柠檬的做法图解2

步骤2

把柠檬肉和陈皮丝放入炖盅，准备好冰糖。
陈皮川贝炖柠檬的做法图解3

步骤3

把冰糖稍微敲碎放入炖盅，川贝磨粉后，放在冰糖上面。
陈皮川贝炖柠檬的做法图解4

步骤4

盖上盖子，设置时间13小时，因为我的炖盅最长只能设定9.5小时，所以后面再加时间。
陈皮川贝炖柠檬的做法图解5

步骤5

13小时后就是这个样子，闻起来很香，口感也很好。

陈皮川贝炖柠檬的烹饪技巧

把柠檬皮完全去掉，只用果肉，切粒，这样做出来的柠檬膏更好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 lai_1917 编写，未经授权不得转载

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