一人食快手面

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炎炎夏日，午饭和晚餐成了最大的难题，一来没胃口，二来出去吃太热，叫外卖难等。所以今天果断给你们推荐独家自制的快手面。

快手面的用料

火腿 适量 鸡蛋 一个
辣椒 适量 老抽或酱油 适量
生抽 适量 蚝油 适量
盐 适量 开水 适量

快手面的做法

一人食快手面的做法图解1

步骤1

烧水，准备下面
一人食快手面的做法图解2

步骤2

烧水的同时，也可以准备辣椒和火腿了。快手面肯定就要抓紧时间啦
一人食快手面的做法图解3

步骤3

水烧开，下面
一人食快手面的做法图解4

步骤4

这个时候，在面里加点盐，这是麻麻告诉我的，貌似是让面别溢出吧
一人食快手面的做法图解5

步骤5

煮面看你喜欢几成熟的。一般炒面我就选择不会煮太久，这个依个人情况而定啦
一人食快手面的做法图解6

步骤6

面快好的时候，准备一大碗凉开水，把面放入凉开水中，这样做呢，是让面不易变成面糊。
一人食快手面的做法图解7

步骤7

接下来呢再把面控水后，放入其它碗中。
一人食快手面的做法图解8

步骤8

然后加入适量食用油，适量老抽或酱油，我用的是酱油，适量蚝油。然后拌均匀
一人食快手面的做法图解9

步骤9

铛铛铛，火腿君盖出场了，锅内放入少许食用油，烧至三分熟放入火腿爆炒。
一人食快手面的做法图解10

步骤10

辣椒君也紧随其后放入油锅，香味立马扑鼻而来哦。
一人食快手面的做法图解11

步骤11

加入少许食言，色泽很好看有木有。炒好之后盛入拌面的碗中。
一人食快手面的做法图解12

步骤12

锅内还会有少许火腿和辣椒爆炒后的油，倒入鸡蛋液。 如果你不介意你就继续用，如果介意的亲们，那就将油倒掉，重新倒入新的食用油。
一人食快手面的做法图解13

步骤13

蛋液差不多快成块状的时候，也就是还没成块，即将成块的时候，倒入辣椒火腿和拌面，然后在锅内用筷子搅拌，尽量让即将成块的蛋液裹在面上。 蛋液的图片忘记放进去了，这里有个小妙招哦，就是蛋液里面放盐搅拌后，要加少许开水继续搅拌，这样炒出来的蛋很嫩
一人食快手面的做法图解14

步骤14

出锅啦。我要吃面了。

快手面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 喜它很久 编写，未经授权不得转载

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