粉丝茄子

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佟薇
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粉丝茄子的用料

五花肉 一小块 圆茄子 1个
粉丝 1把 盐 适量
酱油 2勺 老抽 1勺
蒜片 适量

粉丝茄子的做法

步骤1

1.茄子切长条，撒盐腌渍10分钟，挤出水分；粉丝放入冷水中泡软； 2.五花肉切片后切条，锅烧热后放入五花肉，变色后加油，油热后加入茄条，翻炒至茄子熟； 3.加入粉丝，调入酱油、白酒、老抽、清水，翻炒至粉丝熟，加入蒜碎和盐，继续炒至水分收干，出锅即可。

粉丝茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 佟薇 编写，未经授权不得转载

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