韩式炸鸡

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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用料很多、步骤很繁琐，但是很好吃！！

韩式炸鸡的用料

小鸡腿 5只 黑胡椒粉 1勺
牛奶 1勺 姜末 少许
蛋黄 1个 洋葱丁 少许
玉米淀粉 120g 面粉 90g
蒜瓣 4个 蜂蜜 1勺
清水 3勺 食用油 适量
芝麻油 少许 韩式辣酱 3勺
番茄酱 3勺 白芝麻 适量

韩式炸鸡的做法

韩式炸鸡的做法图解1

步骤1

小鸡腿、黑胡椒、牛奶、姜末、洋葱丁放入保鲜袋内，用手在袋外稍稍按摩鸡腿，使得腌料能够均匀涂抹在鸡腿上，腌制半小时以上
韩式炸鸡的做法图解2

步骤2

玉米淀粉与面粉混合均匀备用
韩式炸鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿裹粉，奶锅内热食用油，放入鸡腿油炸约10分钟。选择奶锅是因为它够深、省油
韩式炸鸡的做法图解4

步骤4

蒜瓣剁末待用
韩式炸鸡的做法图解5

步骤5

鸡块第一次出锅
韩式炸鸡的做法图解6

步骤6

鸡腿重新入锅复炸约5分钟
韩式炸鸡的做法图解7

步骤7

蜂蜜加水调匀
韩式炸鸡的做法图解8

步骤8

鸡腿二次出锅
韩式炸鸡的做法图解9

步骤9

锅内倒入芝麻油
韩式炸鸡的做法图解10

步骤10

热锅冷油加入蒜瓣翻炒一下就行⚠️注意火候不要炒糊了
韩式炸鸡的做法图解11

步骤11

加入番茄酱、韩式辣酱、蜂蜜水翻拌均匀，煮开⚠️注意火候，不要糊锅
韩式炸鸡的做法图解12

步骤12

倒入鸡腿，翻拌均匀，使得每个鸡腿都能均匀裹上酱汁
韩式炸鸡的做法图解13

步骤13

撒上白芝麻出锅，开吃！

韩式炸鸡的烹饪技巧

小鸡腿的量可以比我给出的更多一些，腌料可以根据鸡腿量酌情增量，其他配料量不变
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载

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