干锅花菜

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曾小恬
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基本出门吃饭，只要是中餐厅，都会有这道菜，老公也是相当爱吃，既然那么喜欢吃，那就自己来做吧！

干锅花菜的用料

花菜 1个 五花肉 10片
豆瓣酱 1勺 青蒜 1根
蒜头 半个 小米椒 2个
生抽 少许 盐

干锅花菜的做法

干锅花菜的做法图解1

步骤1

花菜洗净掰成小朵，锅里热水烧开，加一勺盐，下花菜，煮2分钟，捞起来冲冷水，沥干水备用
干锅花菜的做法图解2

步骤2

配料们，五花肉切片，大蒜头切碎，青蒜叶子切段，青蒜根切小段，小米椒切小段
干锅花菜的做法图解3

步骤3

锅里放一点点油，下五花肉，小火煸炒到五花肉油脂出来，放蒜头和青蒜根，炒出香味
干锅花菜的做法图解4

步骤4

下豆瓣酱，小火炒出红油
干锅花菜的做法图解5

步骤5

煮好的花菜放下去，加入小米椒，翻炒一下，加点生抽和盐调味，觉得不入味就加点水多炒一会儿
干锅花菜的做法图解6

步骤6

起锅前加入青蒜叶，翻炒一下，出锅！

干锅花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 曾小恬 编写，未经授权不得转载

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