炒面豆

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归隐瑞
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今天是农历的六月初六，在我们这里有一种风俗“六月六炒面豆”但是随着时代的发展大家都慢慢淡忘了，今天就给大家上下食谱找找小时候的感觉

炒面豆的用料

面粉 500g 芝麻 适量
盐 适量

炒面豆的做法

炒面豆的做法图解1

步骤1

把铁锅擦干面粉放入4分之3
炒面豆的做法图解2

步骤2

剩下4分之1的面粉加入适量盐和芝麻和好
炒面豆的做法图解3

步骤3

滚成长条切三厘米左右待用
炒面豆的做法图解4

步骤4

先小火把面炒热再把准备好的面豆放入一起翻炒，刚开始炒面时忘了拍照
炒面豆的做法图解5

步骤5

小火继续翻炒大约四十分钟
炒面豆的做法图解6

步骤6

把面炒成金黄色这样差不多就可以了
炒面豆的做法图解7

步骤7

晾一会不烫手了把面豆拿出来，敲一下把面抖落
炒面豆的做法图解8

步骤8

剩下的炒面过筛子
炒面豆的做法图解9

步骤9

两勺炒面一勺糖，用开水冲烫，一边倒水一边搅拌就会变成大半碗，香香甜甜，小时候的味道！
炒面豆的做法图解10

步骤10

再上一张成品图，面豆又香又酥，小时候口袋里的零食

炒面豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 归隐瑞 编写，未经授权不得转载

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