糖醋小排（我的爱，是硬菜）

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朱小蓉蓉
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糖醋小排（我的爱，是硬菜）的用料

猪小排 500克 生抽 4勺
白糖 2勺 生粉 4勺
香醋 2勺 生姜 适量
小葱 适量 蕃茄酱 1勺
料酒 适量 盐 少量

糖醋小排（我的爱，是硬菜）的做法

糖醋小排（我的爱，是硬菜）的做法图解1

步骤1

先将生粉，料酒，姜，葱一起腌制小排（照片是将葱姜剔除后拍的），腌制时间久点入味
糖醋小排（我的爱，是硬菜）的做法图解2

步骤2

将生抽4勺，醋2勺，糖2勺搅拌均匀备用
糖醋小排（我的爱，是硬菜）的做法图解3

步骤3

锅中入油，温油入小排，稍微炸变色捞出，滚油后再次放入小排，炸一会儿捞出，洗锅，加入一碗水，加入一勺番茄酱以及之前备用的调料，再放入炸好的小排，煮至收汁装盘～

糖醋小排（我的爱，是硬菜）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 朱小蓉蓉 编写，未经授权不得转载

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