家常酱香肉饼

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郝迪妈
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家常酱香肉饼的用料

五花肉 500g 面粉 200g
鸡蛋 一个 温水
植物油 10g 豆瓣酱 30g
酱油 适量 料酒 适量
蚝油 适量 芝麻油 适量（可选）
白芝麻 适量

家常酱香肉饼的做法

家常酱香肉饼的做法图解1

步骤1

面粉加打散的鸡蛋，温水，植物油，揉成光滑面团，醒发15分钟。取半个面团擀成大圆片
家常酱香肉饼的做法图解2

步骤2

五花肉剁成肉末加豆瓣酱，酱油，料酒，蚝油，白芝麻顺时针搅拌上劲，圆面片上均匀铺上肉末，留四分之一空白，并在圆片上切切一刀。
家常酱香肉饼的做法图解3

步骤3

将空白面片盖于临近肉末上
家常酱香肉饼的做法图解4

步骤4

继续盖
家常酱香肉饼的做法图解5

步骤5

都盖好了，捏紧边口
家常酱香肉饼的做法图解6

步骤6

平底锅放少量油，小火煎饼至两面金黄后，放没过饼一半的水加盖小火焖制至水干即可。
家常酱香肉饼的做法图解7

步骤7

出锅！！！

家常酱香肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 郝迪妈 编写，未经授权不得转载

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