辣炒鱿鱼圈

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鱿鱼补虚养气、滋阴养颜，还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。 小美今天带给大家的辣炒鱿鱼圈吃起来，是类似于烧烤鱿鱼的口味的。 不过鱿鱼是发物，有湿疹、荨麻疹的朋友记得不要食用哦！

辣炒鱿鱼圈的用料

鱿鱼圈 500g 湖南椒 3个
指天椒 2个 生姜 半块
蒜 5瓣 蒜蓉辣酱 3勺
老干妈豆豉 1勺 胡椒粉 适量
生抽 1勺 料酒 1勺
糖 大半勺 孜然 1把
芝麻 若干

辣炒鱿鱼圈的做法

辣炒鱿鱼圈的做法图解1

步骤1

调制酱料，先放入3勺蒜蓉辣酱
辣炒鱿鱼圈的做法图解2

步骤2

再加入白糖大半勺
辣炒鱿鱼圈的做法图解3

步骤3

依次加入胡椒粉若干，生抽1勺，料酒1勺、老干妈豆豉1勺，混合均匀
辣炒鱿鱼圈的做法图解4

步骤4

将青尖椒、指天椒切段，姜、蒜切片，孜然先抓出一把放好。
辣炒鱿鱼圈的做法图解5

步骤5

将鱿鱼圈放入水中洗净后捞出
辣炒鱿鱼圈的做法图解6

步骤6

打开美的电磁炉选择炒菜模式，热锅后倒油
辣炒鱿鱼圈的做法图解7

步骤7

油半热时加入孜然炒香
辣炒鱿鱼圈的做法图解8

步骤8

再加入姜蒜炒香
辣炒鱿鱼圈的做法图解9

步骤9

倒入鱿鱼圈翻炒
辣炒鱿鱼圈的做法图解10

步骤10

鱿鱼圈半熟的时候加入青尖椒、指天椒，倒入酱汁。
辣炒鱿鱼圈的做法图解11

步骤11

翻炒至收汁，即可出锅，因为辣酱、酱油都有咸度，所以可以不用加盐了，如果觉得不够咸，可以自行添加，最后装盘撒上芝麻。

辣炒鱿鱼圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 美的食色 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 香 咸鲜

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