芒果布丁

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家里的两只娃儿都喜欢吃芒果，除了直接吃果肉、喝芒果汁，突然觉得做个芒果布丁也不错，于是有了今天的第一尝试，没想到很成功，推荐给大家一起分享吧！

芒果布丁的用料

新鲜芒果 1个（中等大小） 鲜牛奶 100ml（酌情）
吉利丁片 2片（6g）

芒果布丁的做法

步骤1

先将芒果去皮切成小块放入搅拌机搅拌成糊状
芒果布丁的做法图解2

步骤2

将吉利丁片放入冰水中，泡大概10分钟左右，变软即可捞出，挤下水分，放置旁边备用
芒果布丁的做法图解3

步骤3

将芒果糊过筛
芒果布丁的做法图解4

步骤4

筛上剩余的果肉也没浪费，把它垫在杯子底部
芒果布丁的做法图解5

步骤5

将芒果汁倒入奶锅，酌情加入鲜牛奶（根据个人口味），用小火温热，大概40度左右关火，把泡好的吉利丁片放进去，迅速搅拌几下，充分溶解即可（吉利丁片怕热，所以不能太热，不然影响后期的凝固效果）
芒果布丁的做法图解6

步骤6

分装到小布丁杯里，待冷却后，放入冰箱冷藏，记住是冷藏哦！
芒果布丁的做法图解7

步骤7

待2、3个小时后即可食用（我是早上做，下午吃的），嫩滑爽口的芒果布丁就大功告成了！

芒果布丁的烹饪技巧

材料很简单，除了吉利丁片，都是手边材料，关键是整个过程超级简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 妈咪的爱心料理 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 炖蛋 甜品 10-11个月

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