菠萝咕咾肉

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菠萝咕咾肉的用料

猪里脊肉 500g 青椒 1/2个
黄彩椒 1/2 红彩椒 1/2
鸡蛋 1-2个（看鸡蛋大小） 淀粉 若干（具体看肉多少）
亨氏番茄酱 1瓶半

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

1、肉切成若小块，加少量的白胡椒粉，盐，黄酒，淀粉抓匀腌制。 2、腌制后的肉块加鸡蛋液（非蛋清液）以及淀粉抓匀。（图一就是鸡蛋液和淀粉都加好后的状态）
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

3、入热油锅里炸，我因为怕不熟，所以用中火炸了比较长时间
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

4、炸好后装盘待用（炸的有点过了。不过自己吃了块，感觉味道很香）。此时，将青椒，红彩椒，黄彩椒都切成丝待用。因为买的是凤梨，所以没用盐水浸，直接切块待用
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

5、亨氏番茄酱一瓶倒入锅里加水，加糖（具体加多少可以按照自己口味，尝尝就能知道）烧，后把炸好的肉，青椒丝，彩椒丝倒入，再稍微烧一烧就可以起锅了。我因为肉炸的比较熟，所以稍微烧了一下就起锅了

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 北极烤鹅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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