菠萝咕咾肉

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娇娇_lucky厨娘
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适量就是在家平时做菜应该知道放多少的 我就不多说啦

菠萝咕咾肉的用料

里脊肉 500g 菠萝 2只
番茄酱 5勺 蛋清 1个
白醋 1勺 白胡椒粉 适量
盐 适量 鸡精 适量
青红辣椒 各一个 洋葱 一个 小的就可以
面粉 适量 淀粉 适量
黄酒 一勺 生姜 一片

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

准备原料
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

猪肉切两厘米厚片 反复拿刀背拍打厚切正方形
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

加入盐，蛋清，白胡椒，黄酒，鸡精，生姜，淀粉腌制10分钟
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

切菠萝
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

把一个菠萝内部拿铁勺挖空做碗 挖出来的菠萝可以直接吃了 甜死了 哈哈
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

切好配料放一边
菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

锅内放油 油到八成热炸肉
菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

炸到这样就可以拿出来了 然后转小火七成热复炸一遍 放一边备用
菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

调酱汁 没拍图 五勺番茄酱 一勺白醋半勺酱油 糖两勺 盐适量 鸡精适量 两勺清水 放旁边备用
菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

锅内放油预热倒入酱汁 然后加入配菜 翻炒 最后把肉全放进去 均匀裹满酱汁后出锅
菠萝咕咾肉的做法图解11

步骤11

出锅 吃饭 还做了点别的小菜

菠萝咕咾肉的烹饪技巧

现在没有菠萝可以用凤梨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 娇娇_lucky厨娘 编写，未经授权不得转载

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