麻辣香锅家庭版

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自从麻辣香锅的兴起，就爱上了这道菜。本身喜麻辣，所以这道菜可以称上是菜肴中的最爱了。麻辣香锅就是把所以食材，用油炸一下，在炒的菜肴。但，考虑到健康问题，总吃过油食品也不好。今天就把这道本是过油的菜，更改了版本，所有食材通过煮的方式，来做这道麻辣香锅。这样比较健康。口味一样不错

麻辣香锅家庭版的用料

莲藕 1个 虾 1斤
QQ肠 3个 西兰花 1个
金针菇 1包 香菜 2根

麻辣香锅家庭版的做法

麻辣香锅家庭版的做法图解1

步骤1

西兰花洗净改刀。
麻辣香锅家庭版的做法图解2

步骤2

水开后，放入西兰花，滴入几滴油，这样西兰花就不会变黄。水开马上捞出西兰花。
麻辣香锅家庭版的做法图解3

步骤3

莲藕去皮，切片，如图。我把整片切开，不然，莲藕片太大了。
麻辣香锅家庭版的做法图解4

步骤4

莲藕焯水。水开后捞出
麻辣香锅家庭版的做法图解5

步骤5

焯水后的莲藕片
麻辣香锅家庭版的做法图解6

步骤6

QQ肠切片，备用
麻辣香锅家庭版的做法图解7

步骤7

金针菇洗净焯水后，需要控水
麻辣香锅家庭版的做法图解8

步骤8

虾洗净去掉虾线，备用。（去虾线方法水煮大虾制作中有）
麻辣香锅家庭版的做法图解9

步骤9

虾煮熟，备用
麻辣香锅家庭版的做法图解10

步骤10

麻辣香锅料，本人还是喜欢这个牌子。
麻辣香锅家庭版的做法图解11

步骤11

锅内放油，油温在五成热时，放入麻辣香锅料，我放入一包，因为食材多些。口感重的，可以多放些。
麻辣香锅家庭版的做法图解12

步骤12

先放莲藕，西兰花，QQ肠翻炒，后放大虾，金针菇，香菜，翻炒大概四五分钟左右，调料均衡，就可出锅。
麻辣香锅家庭版的做法图解13

步骤13

水煮版食材麻辣香锅出场。杜绝油炸食品。不妨试一试，口味也不错。

麻辣香锅家庭版的烹饪技巧

喜欢麻辣的朋友可以尝试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 快乐洋妈 编写，未经授权不得转载

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