酸梅汤

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艾米粒儿麻麻
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酸梅汤#自制更健康#的用料

大乌梅 30g 山楂干 25g
洛神花 5g 陈皮 2g
甘草 8g 桂花 2g
黄晶老冰糖 170g 饮用水 2000ml

酸梅汤#自制更健康#的做法

酸梅汤#自制更健康#的做法图解1

步骤1

准备材料：将乌梅、甘草、山楂干、陈皮、洛神花冲洗去除表面灰尘。
酸梅汤#自制更健康#的做法图解2

步骤2

将冲洗后的5种原料放入陶罐内。（如果没有陶罐可以用汤锅代替，千万不能用铁锅）并且倒入2L饮用水浸泡1小时。
酸梅汤#自制更健康#的做法图解3

步骤3

浸泡1小时后，大火烧开转小火熬制25分钟。
酸梅汤#自制更健康#的做法图解4

步骤4

熬制25分钟后会看到汤汁颜色加深了很多，这时加入桂花再熬5分钟后关火。
酸梅汤#自制更健康#的做法图解5

步骤5

将熬好的酸梅汤内材料去除，倒入盆内。
酸梅汤#自制更健康#的做法图解6

步骤6

加入黄晶老冰糖，趁热搅拌几下，充分溶解冰糖。（如果没有黄冰糖可用白冰糖，不要用白砂糖。白砂糖容易上火）
酸梅汤#自制更健康#的做法图解7

步骤7

为什么要最后加冰糖呢？左边是先加冰糖一起熬制的，右边是熬制后加冰糖的，大家看出区别了吧！
酸梅汤#自制更健康#的做法图解8

步骤8

炎热的夏天来一杯冰镇的酸梅汤！简直爽的不要不要的！！！

酸梅汤#自制更健康#的烹饪技巧

煎煮好的酸梅汤建议放凉后冷藏保存。由于没有添加任何防腐剂做好在12小时内饮用完！由于材料中含有山楂干、甘草、洛神花茶等，胃酸过多肠胃虚冷着慎服！生理期女性、孕妇忌服！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 艾米粒儿麻麻 编写，未经授权不得转载

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