蒜香小龙虾

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蒜香小龙虾的用料

小龙虾 200g 大蒜 两头
啤酒 一听 姜 3片
盐 少许 白糖 少许
鸡精 少许 料酒 少许

蒜香小龙虾的做法

蒜香小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾收拾干净，去掉虾线和鳃（卖龙虾的师傅会帮忙）蒜切细沫，姜切大片。
蒜香小龙虾的做法图解2

步骤2

炒锅加油烧热后放入一小部分蒜末和姜片炒出香味，下小龙虾煸炒，略变色后放入料酒。
蒜香小龙虾的做法图解3

步骤3

倒入啤酒，放入剩下的全部蒜末，加少许糖和盐，盖锅盖闷煮最少8分钟，我不追求鲜嫩，我要卫生安全。
蒜香小龙虾的做法图解4

步骤4

大火收汁放入鸡精。
蒜香小龙虾的做法图解5

步骤5

锅内留少许汤汁，关火腌两分钟。
蒜香小龙虾的做法图解6

步骤6

装盘，开吃！

蒜香小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 Anne的猫咪 编写，未经授权不得转载

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