芒果西米露（普通青年版）

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孟琬晴
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这款“普通青年”芒果西米露，比较简易，属于标配版。 后面，我还会写一个“文艺青年”西米露，步骤就要稍微多一些，样式也要花俏一些！

芒果西米露的用料

西米 芒果
椰树牌椰汁 白糖

芒果西米露的做法

步骤1

准备材料，我用的是白妈妈西米、 椰树牌椰汁（椰汁要那种椰奶形式的，不要那种透明的椰汁）、 芒果、白糖根据自己口味。

步骤2

在锅中，混合白糖和椰汁，小火加热，使糖溶解即可，关火。

步骤3

另起一锅，烧开水后，放入西米。 西米和水的比例是：1杯西米，5杯水。（1杯西米，需要5杯水来煮。）
芒果西米露（普通青年版）的做法图解4

步骤4

煮5--10分钟后熄火，此时西米的状态是，中间一点白。然后，盖上盖子，焖10分钟左右。

步骤5

芒果削皮，切块。

步骤6

焖好的西米，用凉水（有冻水更好）浸泡。 然后沥干，盛入碗中。

步骤7

当椰奶冷却后，倒入西米碗中，再将芒果块放入。
芒果西米露（普通青年版）的做法图解8

步骤8

最后，当然又是，排盘照相，搞定。

芒果西米露的烹饪技巧

之后，我会写一个芒果西米露（文艺青年版），它们1--4的步骤都是一样的，从第5步，就开始炫技了。呵呵~~！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 孟琬晴 编写，未经授权不得转载

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    / 9 芒果西米露（普通青年版）的做法步骤

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