豆腐虾仁芦笋

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豆腐虾仁芦笋的用料

大虾 15个 白玉韧豆腐 1盒
芦笋 10根 葱姜 少许
黄酒 1勺 白胡椒粉 1点
盐糖 少许 鲜酱油 1勺
耗油 少许 鸡精 一点

豆腐虾仁芦笋的做法

豆腐虾仁芦笋的做法图解1

步骤1

1、大虾剥皮把虾线挑出，切小段放碗里放入黄酒1勺，胡椒粉、盐、糖、姜粉各少许；2、把豆腐切快，锅里放入水把豆腐放入水开后捞出（焯水后有尿酸的也能吃了）；3、芦笋洗净切斜小段，水开后倒入焯一下捞出放入冷水里（这样能保持绿色），4、锅洗净擦干，倒入3勺油，倒入虾仁段炒熟（虾仁变红）后盛出；5、锅中倒入油，放入葱姜稍出香味把豆腐倒入，翻炒一下，放入酱油，糖，耗油烧一会，再放点水，看基本收汁的时候把虾仁、芦笋倒入，再一起翻炒几下，放点鸡精，就可以出锅了，一盘简单美味的豆腐虾仁芦笋就可以吃了。

豆腐虾仁芦笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 迷迷姑 编写，未经授权不得转载

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