五花肉烧草鸡蛋

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五花肉烧草鸡蛋的用料

五花肉，鸡蛋，生抽，老抽，八角桂皮香叶，葱姜，冰糖，黄酒

五花肉烧草鸡蛋的做法

五花肉烧草鸡蛋的做法图解1

步骤1

用料合影，生抽和老抽，黄酒，八角桂皮，香叶，冰糖。葱姜。
五花肉烧草鸡蛋的做法图解2

步骤2

五花肉洗净切小块，冷水下锅，一定要冷水下锅如果热水下锅肉一下子收紧里面的血水吐不出来
五花肉烧草鸡蛋的做法图解3

步骤3

撇去血沫
五花肉烧草鸡蛋的做法图解4

步骤4

捞出沥干水份
五花肉烧草鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅内放入油加热加入冰糖炒糖色，冰糖化开改小火不然很容易炒糊
五花肉烧草鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入肉翻炒均匀
五花肉烧草鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入葱姜，八角桂皮香叶，不要放花椒，有句话叫做，猪不花椒，羊不大料。
五花肉烧草鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入生抽老抽黄酒翻炒均匀，
五花肉烧草鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入热水，烧肉用热水，肉易烂口感好，
五花肉烧草鸡蛋的做法图解10

步骤10

加入煮好划好口的鸡蛋、用中火烧至汤汁剩下一半时改小火。
五花肉烧草鸡蛋的做法图解11

步骤11

汤剩下一半了，改小火
五花肉烧草鸡蛋的做法图解12

步骤12

汤汁收至浓稠关火，我烧肉生抽放的多一点所以不需要加盐，大家可以根据自己的口味决定加不加盐，出锅，开吃

五花肉烧草鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 慧慧妈妈520 编写，未经授权不得转载

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