辣白菜豆腐汤

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辣白菜是用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成的一种发酵食品。 辣白菜有辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口。 豆腐是以黄豆为主要原料的食物，具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

辣白菜豆腐汤的用料

五花肉片 50g 辣白菜 200g
青红小辣椒 各2个 金针菇 50g
嫩豆腐 200g 韩式辣酱 3勺
水 适量 植物油 少许

辣白菜豆腐汤的做法

辣白菜豆腐汤的做法图解1

步骤1

首先将五花肉切片，青红小辣椒洗干净切好，豆腐切成小块，金针菇洗干净去掉根部
辣白菜豆腐汤的做法图解2

步骤2

锅中倒入少量的植物油加热后，放入五花肉煸炒熟，加入青红小辣椒
辣白菜豆腐汤的做法图解3

步骤3

再将金针菇放入锅中煸炒
辣白菜豆腐汤的做法图解4

步骤4

再放入3茶匙韩式辣酱和辣白菜继续翻炒，倒入适量的水（我大约加了400克）
辣白菜豆腐汤的做法图解5

步骤5

将切好的豆腐块放入锅中，继续煮
辣白菜豆腐汤的做法图解6

步骤6

大约中火煮4到5分钟即可！
辣白菜豆腐汤的做法图解7

步骤7

来碗米饭配上，就开始享用吧！

辣白菜豆腐汤的烹饪技巧

如果买回来的辣白菜不是小块，就要切碎一些！不喜欢放五花肉当然可以不放，味道也一样好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 下酒菜 煮 辣

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