我用美貌与你搭讪 并梦幻地道一声“你好”

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孤独的青鱼很故意
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突然之间，我在夏日里怀念樱花。 记得在武汉上学时，每年春天去上新闻课经过珞珈山的那一条樱花大道， 总是忍不住走慢一点再慢一点！ 樱花， 留在树上是美，飞散空中是美，满地缤纷是美，独留树枝还是美。 它开得热烈，去得也决绝。 也许是这份洒脱，让爱她的人才爱得心醉， 以致让我在夏日里仍惦记它。 樱花这么美，只想念怎么行，如果能用来做成甜品一口吃掉它，想想都觉得心动，不是吗？ 那这个外表看似水滴，能够召唤少女心的零卡路里甜点，是来自日本北斗市的“水信玄饼”它有一个好听的名字叫做Raindrop Cake，传说最正宗的水信玄饼需要用日本赤石山脉的水制作，取泉水中的天然甜味。而且属于“季节限定”，每年只在6-9月有售。 这款美到心都要融化掉的梦幻和果子，真的很舍不得送入嘴巴呢！ 而这么惊艳的夏日料理更是毫不费力就能在家轻松完成喔。

水信玄饼的用料

白凉粉 8g 盐渍樱花 4朵
开水 200ml 白砂糖 5g
薄荷粉 适量 巧克力 适量
黄豆粉 适量

水信玄饼的做法

我用美貌与你搭讪 并梦幻地道一声“你好”的做法图解1

步骤1

准备好所有需要的食材。
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步骤2

用温开水把盐渍樱花浸泡3小时左右，最好中途换换水或加一点儿糖，可以中和一下盐渍樱花内的盐味儿。
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步骤3

为保证樱花泡开完整花型，可用筷子或勺子轻搅浸泡的樱花哦，以便更好的泡开形状。
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步骤4

将白凉粉、薄荷粉、白砂糖全部倒入容器中并混合搅拌。
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步骤5

再加入200ml清水搅拌均匀。
我用美貌与你搭讪 并梦幻地道一声“你好”的做法图解6

步骤6

加热并煮至沸腾。
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步骤7

将煮好的凉粉液体取出静置两到三分钟，随后倒入模具的其中一边，放入泡开的樱花。
我用美貌与你搭讪 并梦幻地道一声“你好”的做法图解8

步骤8

用筷子按压使花型散开，调整好樱花的形状后，盖上另一边的模具。
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步骤9

用漏斗将剩下的一半模具填充至7成左右，室温静置一小时。
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步骤10

一小时之后轻缓地倒出美腻的水信玄饼，美得窒息，美得心醉！
我用美貌与你搭讪 并梦幻地道一声“你好”的做法图解11

步骤11

热好巧克力酱，准备一些黄豆粉，可以蘸着吃，亦可淋着吃。
我用美貌与你搭讪 并梦幻地道一声“你好”的做法图解12

步骤12

成品来了哦。
我用美貌与你搭讪 并梦幻地道一声“你好”的做法图解13

步骤13

开吃吧。

水信玄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 孤独的青鱼很故意 编写，未经授权不得转载

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