金顶蓝莓马芬老板R015烤箱试用

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Nicole
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戴上小金顶，普通的小马芬也变得不普通啦，而且口感更加好哦！

金顶蓝莓马芬的用料

低筋面粉 150g 无盐黄油 65g
牛奶 45g 炼奶 45g
小个鸡蛋 1个 细砂糖 50g
泡打粉 5g 冷冻蓝莓 100g
酥性饼干 2片

金顶蓝莓马芬的做法

金顶蓝莓马芬#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解1

步骤1

备齐这款蛋糕所需材料
金顶蓝莓马芬#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解2

步骤2

酥性饼干放入保鲜袋捏碎，做为装饰酥粒
金顶蓝莓马芬#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解3

步骤3

将黄油放入搅拌盆，隔水融化
金顶蓝莓马芬#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解4

步骤4

然后加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀
金顶蓝莓马芬#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解5

步骤5

再加入炼奶，搅拌均匀
金顶蓝莓马芬#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解6

步骤6

再加入鸡蛋，搅拌均匀
金顶蓝莓马芬#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解7

步骤7

泡打粉与低筋粉混合，筛入盆中，再加入白砂糖
金顶蓝莓马芬#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解8

步骤8

用刮刀把面糊搅拌均匀，倒入一半冷冻蓝莓，再次用刮刀搅拌均匀
金顶蓝莓马芬#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解9

步骤9

把纸杯放入模具中，然后把面糊平均分配到纸杯中
金顶蓝莓马芬#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解10

步骤10

然后在每个蛋糕上放3颗蓝莓
金顶蓝莓马芬#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解11

步骤11

最后将饼干酥粒均匀撒在每个杯子蛋糕上，铺满就可以
金顶蓝莓马芬#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解12

步骤12

老板嵌入式烤箱设置烘烤模式，温度180度，时间25分钟，预热结束后，将蛋糕放入中层，程序结束后用牙签检查没有湿黏面糊，就说明烤熟了

金顶蓝莓马芬的烹饪技巧

1. 蓝莓冷冻一下再用，爆浆效果会更好； 2. 装饰的蓝莓要尽量放中间，因为加热过程中蛋糕会膨胀，会将蓝莓挤到边上，爆浆后容易流到杯子外面，影响美观； 3. 没有酥性饼干也可以自制酥粒，但用饼干碎更方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 零食 杯子蛋糕

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