烂肉豌豆

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商品咨询员-小燕
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烂肉豌豆的用料

豌豆 肉末
干辣椒段 蒜片
姜末 盐
味精 花椒粉
水

烂肉豌豆的做法

步骤1

冷锅热油，姜末、花椒、蒜片、干辣椒段爆香，下肉末翻炒。

步骤2

肉末变色后放洗净的豌豆翻炒，待豌豆有噼噼啪啪的响声后尝一颗，嗯，肯定没熟。

步骤3

加盐再炒一会儿，加水闷一下，不要加太多，水干了尝一下，没熟再加水闷，直到熟了为止。

步骤4

起锅……

烂肉豌豆的烹饪技巧

一不小心加太多水，水没干但是豌豆已经熟了怎么办？调点水淀粉加进去收水，出来的菜有点粘粘糊糊的样子，不过有些人就好这一口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 商品咨询员-小燕 编写，未经授权不得转载

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