鸭血粉丝汤

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今天下雨，家人都在，杀了只鸭子，鸭血没丢，于是就有了这道汤……

鸭血粉丝汤的用料

鸭血 适量 鸭肠 适量
鸭胗 适量 粉丝 适量
豆腐 适量 豆腐皮 适量
鸭汤 适量 时蔬 适量
盐 适量

鸭血粉丝汤的做法

鸭血粉丝汤的做法图解1

步骤1

新鲜鸭血放至凝固 电锅烧水
鸭血粉丝汤的做法图解2

步骤2

锅响 水冒泡 将鸭血从锅边倒入
鸭血粉丝汤的做法图解3

步骤3

用筷子来回拨动鸭血 以免粘底
鸭血粉丝汤的做法图解4

步骤4

注意：锅中水不能沸腾 浮沫凝固在等会 关火 盖上盖子闷一会 大概五分钟左右捞出放冷水中备用
鸭血粉丝汤的做法图解5

步骤5

豆腐切小块，豆腐皮切长方形片 入油锅炸
鸭血粉丝汤的做法图解6

步骤6

锅中加水煮沸 干米线放入煮软 倒鸭汤（中午炖鸭子的汤）
鸭血粉丝汤的做法图解7

步骤7

鸭血切片 倒入锅内煮一会，鸭肠等切段切片 倒入锅中 ，搅匀放盐
鸭血粉丝汤的做法图解8

步骤8

倒入炸好的豆腐及豆腐皮 ，边煮边搅，最后放青菜
鸭血粉丝汤的做法图解9

步骤9

完成

鸭血粉丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 影子白菜 编写，未经授权不得转载

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