醋溜绿豆芽

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地大老花猫
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我喜欢健康饮食，调料能少尽量少，这种情况下保障口味，这才考验手艺，所以我给这道菜难度定的高。

醋溜绿豆芽的用料

绿豆芽 400g 盐 适量
花椒 一小撮 干辣椒 四个
陈醋 适量

醋溜绿豆芽的做法

醋溜绿豆芽的做法图解1

步骤1

炒锅入油，倒入葱姜蒜，炒出香味后取出扔掉，然后小火放入干花椒，干辣角，炒出香味。切记火不能大，辣椒容易黑。
醋溜绿豆芽的做法图解2

步骤2

倒入洗好的豆芽，开大火，倒入大量的醋，快速翻炒。
醋溜绿豆芽的做法图解3

步骤3

倒入食盐，搅拌均匀即可出锅。

醋溜绿豆芽的烹饪技巧

醋要三四块一瓶的那种，不能差
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 地大老花猫 编写，未经授权不得转载

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