芝香火腿肠包

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芝香火腿肠包的用料

淡奶油 150g 全蛋液 25g
细砂糖 35g 奶粉 20g
水 47g 面包粉 330g
蛋糕粉 50g 盐 3g
酵母 4g 裹入火腿 6条(每条切成两面)

芝香火腿肠包的做法

芝香火腿肠包的做法图解1

步骤1

淡奶油等一次放入面包机桶里
芝香火腿肠包的做法图解2

步骤2

加入面粉和酵母揉成光滑细腻的面团
芝香火腿肠包的做法图解3

步骤3

揉好的面团在面包机桶里发酵至2.5倍大
芝香火腿肠包的做法图解4

步骤4

面团发酵好后排气分割成12等份盖上保鲜膜静止15分钟
芝香火腿肠包的做法图解5

步骤5

拿一个小面团擀开
芝香火腿肠包的做法图解6

步骤6

放入火腿肠
芝香火腿肠包的做法图解7

步骤7

卷起来
芝香火腿肠包的做法图解8

步骤8

用小刀轻轻割7刀
芝香火腿肠包的做法图解9

步骤9

放到烤盘进行第二次发酵
芝香火腿肠包的做法图解10

步骤10

发酵好后刷上蛋液，然后撒上适量芝麻
芝香火腿肠包的做法图解11

步骤11

烤箱150度预热，中下层20分钟
芝香火腿肠包的做法图解12

步骤12

烤好的火腿肠包，等温凉后装袋里

芝香火腿肠包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 云弄悠 编写，未经授权不得转载

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