烤鸡米花（无油低脂，减脂增肌必备）

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鑫颖_sweet.

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市售的都是油炸的鸡米花，不仅高油高盐而且都是重复用油，不利于健康，这款鸡米花自己在家就可以做，简单而且绝对不比外面的味道差，无油，而且鸡胸肉是很好的蛋白质来源，是减脂增肌人士的解馋必备小零食，简直是老少皆宜。欢迎大家关注我的新浪微博，一起分享美食：逝水忆汐

烤鸡米花的用料

鸡胸肉 1块	葱姜蒜适量
蚝油 1勺	料酒 1勺
淀粉 1勺	黑胡椒适量
蜂蜜 0.5勺	盐 0.5勺
生抽 1勺	裹料
鸡蛋 1个	淀粉 100g
面包糠适量

烤鸡米花的做法

步骤1

鸡胸肉洗净，用刀背轻拍至肉质松散，但不要切断。再切块。

步骤2

用裹料之前的调料腌制，葱姜蒜、盐、蜂蜜、料酒、生抽、蚝油、淀粉等，也可以换成市售的烧烤酱之类的，抓匀。放入冰箱冷藏隔夜。（最少也要腌制两小时噢。）

步骤3

准备好裹料的鸡蛋、淀粉和面包糠，腌制好的鸡胸肉块先裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋，最后再裹上面包糠即可。操作完所有的，入烤箱180度15min左右即可。

烤鸡米花的烹饪技巧

面包糠也可以在家自制，面包切片或者吐司入烤箱150度15min左右变脆，然后用擀面杖敲碎或者用料理机磨碎即可。我的就是自制的喔，最好刚烤出来的时候现吃，如果时间久了不脆了可以再将鸡米花放入烤箱150度烘烤10min左右，就又可以恢复刚出炉的口感啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

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