棉花糖版牛轧糖

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小时候，一看见妈妈开始准备麦芽糖，忙着炒花生、剥花生仁...我们三姐妹就按耐不住心中的喜悦，因为只有这个时候就说明离过年不远了，我们也可以吃到一年才能吃上一次的牛轧糖了。 每年做牛轧糖的那天，全家齐上阵，妈妈负责炒制，爸爸负责出锅揉团切片，我们三姐妹负责打下手，当然打下手是其次，我们个个肚子中的小馋虫早就挂在了嘴边，还没有等爸爸切好片，我们已经一双双小手伸向了刚出锅的糖团，揪起一小团就急急的往嘴巴里送，可才挨到嘴巴边，就被热腾腾的糖团烫的只吐舌头，爸爸看着我们三的狼狈相，一个劲的说：“一群小馋猫！”然后就哈哈大笑起来，妈妈也在一旁看着我们三个的好吃相笑个不停，我们可管不了那么多，依旧自顾自的朝嘴巴送，小小的厨房里，昏黄的灯光下，满载着我们全家幸福的笑声，吃着香浓的牛轧糖，觉得我们一家子应该是这个世界上最幸福的家庭吧！

棉花糖版牛轧糖的用料

棉花糖 150g 熟花生仁 150g
黄油 50g 奶粉 100g
蔓越莓干 50g

棉花糖版牛轧糖的做法

棉花糖版牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
棉花糖版牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油放入不粘锅中，小火加热至融化
棉花糖版牛轧糖的做法图解3

步骤3

加入棉花糖，继续小火加热至融化
棉花糖版牛轧糖的做法图解4

步骤4

加入奶粉，搅拌均匀
棉花糖版牛轧糖的做法图解5

步骤5

关火，倒入花生、蔓越莓干，慢慢地搅拌均匀，用手摸时觉得干而不黏手就可以了
棉花糖版牛轧糖的做法图解6

步骤6

油纸铺在托盘上，把糖团放入压成约2cm厚的扁方块
棉花糖版牛轧糖的做法图解7

步骤7

放凉后用刀切成方块或长条状即可
棉花糖版牛轧糖的做法图解8

步骤8

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棉花糖版牛轧糖的烹饪技巧


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创建时间:2016-07-21

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