极简版杨枝甘露

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特别简单的做法，做出来味道也很好。正好家里有荔枝，就剥了几个放进去，说起来虽然不是纯正的杨枝甘露，但是味道还是很好的。放进冰箱里微微冰一下，冲了凉出来喝正好。

极简版杨枝甘露的用料

步骤1

材料很简单。荔枝正好家里有，就剥几个加进去增添味道和口感。

步骤2

煮西米。我用的是小西米，大的也OK。锅中水开，放入西米，大火煮15-20min，煮到里面只有小小的白点。然后盖上锅盖，一分钟后关火焖五分钟。控干水，过凉水或者冰水，这样会很Q弹，放入碗中待用。

步骤3

煮西米的时候来切水果，芒果好看的留着摆在上面，不好看的用料理机处理成泥，我没用料理机，直接用蛋抽或者筷子搅成泥。虽然没有料理机做的泥状好，但是不用清洗料理机，极简版么。西柚剥出果粒，荔枝去核。

步骤4

芒果果泥，西米，椰浆，混在一起，根据喜好可以加点糖，我比较喜欢水果的原味，一般都不加。椰浆带甜味，用量随心情。最后摆上芒果粒，西柚果粒，荔枝。大功告成！放冰箱里一小会儿～这个在家里可真是手快有手慢无！

各个材料，可以根据自己的喜好添减用量。夏天少吃冰食，所以微微冰一下就好。去掉西柚和荔枝就是一道非常好吃的芒果西米露。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由福尔摩美美编写，未经授权不得转载

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