红烧鸡爪

5511 浏览 36 收藏
收藏
鱼儿丫丫的小厨房
鱼儿丫丫的小厨房
＋ 关注

红烧鸡爪的用料

鸡爪 香菇
大蒜 料酒
盐 香油
老抽 郫县豆瓣
冰糖 卤水
花椒 干辣椒
十三香

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪去脚指甲，洗净
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

在厚实的地方划一刀
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

水烧开后放入鸡爪，倒入料酒，加一点盐，焯一下
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

变色后捞起，放入冷水中
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

锅中放入大蒜和郫县豆瓣炒制出香味
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

放入鸡爪，加入老抽，冰糖和十三香
红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

炒到鸡爪上色，再加入干辣椒
红烧鸡爪的做法图解8

步骤8

加水没过鸡爪
红烧鸡爪的做法图解9

步骤9

待锅里水开后，加入卤水，这是以前用来卤东西后留着的，如果没有，可以加入桂皮，八角等料！
红烧鸡爪的做法图解10

步骤10

中火烧制，待水少一点后加入香菇
红烧鸡爪的做法图解11

步骤11

直到汤汁浓稠就可以啦！起锅时加点香油！
红烧鸡爪的做法图解12

步骤12

可以啦！多吃点！适合不爱吃辣的人哦！

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 鱼儿丫丫的小厨房 编写，未经授权不得转载

红烧鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 红烧鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活