可可面包

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可可面包的用料

好时纯可可粉 20g 白糖 40g
盐 4g 纯净水 160ml
鸡蛋 1只 奶粉 50g
安琪酵母 5g 面包粉或高筋面粉 400g
黄油或色拉油 50g 鸡蛋黄 少许
蜂蜜 少许 色拉油 少许

可可面包的做法

可可面包的做法图解1

步骤1

将好时可可粉、白糖、盐、水混合调成均匀的可可饮料液放入面包机的容器中，再加入鸡蛋一只、奶粉、面包粉。
可可面包的做法图解2

步骤2

在面粉最上面加入酵母粉
可可面包的做法图解3

步骤3

把面包机调到甜面包程序，打开电源开关。
可可面包的做法图解4

步骤4

搅拌一会儿后加入黄油或食用油，和面过程中会有干面粉黏在容器壁上，可以拔掉电源插头（再次打开不会影响程序的继续进行），小心的用手或刮刀将干面刮下。
可可面包的做法图解5

步骤5

和面程序结束后，一旦开始发酵程序，将面团拿出，搅拌叶片取下，然后再放入面团，这样面包最后不会在底部留下个难看的大洞了。
可可面包的做法图解6

步骤6

发酵中
可可面包的做法图解7

步骤7

发酵程序完后进入烘烤程序，烤大概20分钟后，准备蛋黄蜂蜜色拉油的混合液，刷到面包表面，隔10分钟再刷一次，根据自己的喜好刷两到三次。
可可面包的做法图解8

步骤8

烘烤程序结束前10分钟可以提前关掉电源
可可面包的做法图解9

步骤9

凉透了以后，用切面包的专用刀切片。

可可面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 慧蕙美食汇 编写，未经授权不得转载

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