【瑶柱丝厚蛋烧】——零难度简单菜

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瑶柱丝厚蛋烧的用料

鸡蛋 4个 瑶柱丝 30克
葱花 适量 水 50克
盐 少许 鸡精 少许
糖 少许 油各 少许

瑶柱丝厚蛋烧的做法

【瑶柱丝厚蛋烧】——零难度简单菜的做法图解1

步骤1

材料：鸡蛋4个，瑶柱丝30克，葱花适量，水50克，盐、鸡精、糖、油各少许 注：瑶柱丝可以换成任何你喜欢的罐头
【瑶柱丝厚蛋烧】——零难度简单菜的做法图解2

步骤2

鸡蛋用蛋抽打匀，加入水调匀，再加入瑶柱丝和葱花拌匀，根据个人口味喜好用盐、糖、鸡精稍加调味。
【瑶柱丝厚蛋烧】——零难度简单菜的做法图解3

步骤3

厚蛋烧锅（没有就用普通不沾锅），刷一层底油，倒入适量蛋液。
【瑶柱丝厚蛋烧】——零难度简单菜的做法图解4

步骤4

小火煎至半凝固，由一端卷起，推至手柄一边。
【瑶柱丝厚蛋烧】——零难度简单菜的做法图解5

步骤5

重复刷油，倒蛋液，注意，新的蛋液倒入时，用筷子挑起已经煎好的厚蛋烧，使蛋液流入，这下能结合得更好。
【瑶柱丝厚蛋烧】——零难度简单菜的做法图解6

步骤6

重复：观察状态，半凝固，卷起，推入底端，直到用完所有的蛋液。 。
【瑶柱丝厚蛋烧】——零难度简单菜的做法图解7

步骤7

切段，即可食

瑶柱丝厚蛋烧的烹饪技巧

小贴士：瑶柱丝罐头本身有味，调味时可以用筷子沾一下蛋液尝尝，不要过咸；另罐头本身油重，刷底油可以直接用这个油，味道也更搭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 日本料理 微波炉 蒸箱 煎

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