牛蛙鸡爪煲

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吃货黄小胖
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看过了胖哥俩的火爆，总想着自己也尝试一下。可惜懒人一枚，那些准备工作的照片都没有拍，只好借用一下，但是成品照片是真的，见谅！

牛蛙鸡爪煲的用料

牛蛙两只 1000g 鸡爪 750g
明虾 350g 土豆 3个
白菜 250g 大蒜 1个
小葱 5颗 芝麻 1勺
酱油 3勺 盐 10g
干辣椒 3个

牛蛙鸡爪煲的做法

牛蛙鸡爪煲的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，注意鸡爪上有层砂质膜，一定要洗干净。最好对半切开，容易入味，也好入口。
牛蛙鸡爪煲的做法图解2

步骤2

明虾也要洗净，有的人会问虾反正泡在水里的还用洗？我只想说用清水冲洗一下也是好的
牛蛙鸡爪煲的做法图解3

步骤3

牛蛙一定要选看上去健康的，有皮肤病半死不活的千万别要。一定要洗干净，毕竟吃的健康才最重要
牛蛙鸡爪煲的做法图解4

步骤4

将所有配料都放入煲中，按个人口味加入适量的盐、老酒、酱油和水，大火煮10分钟改小火炖，大约半小时后就可以了。打开盖子，放入葱花、芝麻和干辣椒，另外烧热两勺油淋在上面。

牛蛙鸡爪煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 吃货黄小胖 编写，未经授权不得转载

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