黑椒杏鲍菇炒鸡柳

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苏泊尔珐琅炖锅除了炖菜，煎炒也很好用哦。我很喜欢，不用再像以前那样先用这个锅煎了再换那个锅炒，一锅当几锅用就是好。 很喜欢吃杏鲍菇，菌肉肥厚，质地脆嫩，做法很多，关键是菇也能吃出肉的口感来哈哈。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。鸡腿肉的营养容易被吸收，还具有增强体力、强壮身体的作用。两者一起炒，傻傻分不清这是菇还是鸡肉，加上黑椒调味，非常美味下饭。

黑椒杏鲍菇炒鸡柳的用料

鸡腿 3只 杏鲍菇 300克
青椒 20克 红椒 15克
葱头 2个 蒜 2瓣
姜 1小块 小葱 3根
酱油 2汤匙 淀粉 少许
料酒 1汤匙 现磨黑椒 适量
盐 油

黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法

黑椒杏鲍菇炒鸡柳 #厨房致欲系#的做法图解1

步骤1

备好材料
黑椒杏鲍菇炒鸡柳 #厨房致欲系#的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨
黑椒杏鲍菇炒鸡柳 #厨房致欲系#的做法图解3

步骤3

切细条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿
黑椒杏鲍菇炒鸡柳 #厨房致欲系#的做法图解4

步骤4

葱头、青红椒、姜葱蒜等备好
黑椒杏鲍菇炒鸡柳 #厨房致欲系#的做法图解5

步骤5

杏鲍菇切小块
黑椒杏鲍菇炒鸡柳 #厨房致欲系#的做法图解6

步骤6

锅中热油，放入杏鲍菇炒出水分
黑椒杏鲍菇炒鸡柳 #厨房致欲系#的做法图解7

步骤7

再煎至金黄，盛出待用
黑椒杏鲍菇炒鸡柳 #厨房致欲系#的做法图解8

步骤8

留油，放入鸡肉滑炒变色先盛出
黑椒杏鲍菇炒鸡柳 #厨房致欲系#的做法图解9

步骤9

把葱姜蒜及葱头炒出香味
黑椒杏鲍菇炒鸡柳 #厨房致欲系#的做法图解10

步骤10

调入盐、酱油，再磨入黑椒碎炒均匀
黑椒杏鲍菇炒鸡柳 #厨房致欲系#的做法图解11

步骤11

加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。

黑椒杏鲍菇炒鸡柳的烹饪技巧

鸡腿肉比较嫩滑，也可以选用鸡胸肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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