红烧鲅鱼

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红烧鲅鱼的用料

鲅鱼 1条 花生油 适量
葱 1根 姜 1块
蒜 4颗 淀粉 1汤匙
料酒 1汤匙 醋 1汤匙
生抽 1汤匙 冰糖老抽 半汤匙
盐 1勺 花椒

红烧鲅鱼的做法

红烧鲅鱼的做法图解1

步骤1

新鲜鲅鱼一条洗净，切段
红烧鲅鱼的做法图解2

步骤2

放入盆中加入适量的花椒；姜丝；料酒拌匀腌制一会
红烧鲅鱼的做法图解3

步骤3

锅中放适量的油，鱼沾淀粉在锅中煎至两面金黄
红烧鲅鱼的做法图解4

步骤4

放入干辣椒段（可以不放）葱姜蒜爆香，也可把煎好的鱼盛出，锅中留底油爆香葱姜蒜
红烧鲅鱼的做法图解5

步骤5

放入生抽；醋；盐调味，放冰糖老抽调色；锅开后放入适量的开水盖上锅盖炖一会
红烧鲅鱼的做法图解6

步骤6

中小火炖制汤汁浓稠即可出锅
红烧鲅鱼的做法图解7

步骤7

出锅装盘后撒上葱花即可

红烧鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

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分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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