油焖大虾

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Mr.shenxthc
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油焖大虾的用料

草虾 500g 大蒜 适量
生姜 适量 生抽 适量
老抽 适量 黄酒 适量
白糖 适量 耗油 适量
沙茶酱 适量

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

市场买的草虾500克。
油焖大虾的做法图解2

步骤2

去除虾脚和虾须，头部剪一刀，把头内的脏东西弄出来。
油焖大虾的做法图解3

步骤3

准备好大蒜和生姜。
油焖大虾的做法图解4

步骤4

起油锅把大蒜和生姜先下锅爆香，再把虾全部倒入。
油焖大虾的做法图解5

步骤5

虾子翻炒片刻至全部变色，依次加入生抽，老抽，黄酒，沙茶酱，耗油，稍微再翻炒下，加入白糖。
油焖大虾的做法图解6

步骤6

倒入适量水，没过虾子。水可以稍微多一点，可以保留多一点的汤汁(汤汁非常鲜美，拌饭什么的非常美味)。
油焖大虾的做法图解7

步骤7

大火烧开，转小火焖煮一会，再转大火烧至锅内留有少许汤汁即可。起锅装盘，鲜的眉毛都要掉下来了。

油焖大虾的烹饪技巧

因为酱油和沙茶酱都有咸度，所以我没有放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 Mr.shenxthc 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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