清爽凉拌土豆丝

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大蘑菇小西瓜
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夏天，清爽的凉拌菜，食材、操作都简单，上手快，很好吃✌

凉拌土豆丝的用料

土豆 2个 尖椒 1个
大葱 半根 大蒜 3瓣
辣椒油（辣椒面） 适量 盐 半小勺
醋 1勺 酱油 一点点
味精 一点点 植物油 少量
姜 1片

凉拌土豆丝的做法

清爽凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

准备原料
清爽凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

蒜，切掉根部，再拍，很好脱皮
清爽凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

切末，图片上是两份的量，按照文字的量即可
清爽凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

土豆，尖椒切丝，土豆用凉水洗一下
清爽凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

水中放一勺醋和半勺盐将土豆丝和尖椒丝焯水1-2分钟，土豆丝通透明亮即可
清爽凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

过凉水
清爽凉拌土豆丝的做法图解7

步骤7

加入葱蒜沫、盐、酱油、醋、味精、辣椒油，暂且不要拌
清爽凉拌土豆丝的做法图解8

步骤8

烧热锅，倒油，少放少放少放油！可以煎姜片即可，待姜片焦黄趁热浇到葱蒜沫上，OK，拌下，开吃

凉拌土豆丝的烹饪技巧

少放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 大蘑菇小西瓜 编写，未经授权不得转载

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