干锅花菜

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砂锅一开香的我快醉了

干锅花菜的用料

花菜 250g 肉片 100g
老干妈 20g

干锅花菜的做法

干锅花菜的做法图解1

步骤1

花菜淡盐水中浸泡15分钟 一定要 传说有虫 然后清水大火抄水 微微开了就放冷水中激一下 我没拍 最好是冰水 花菜才会又熟又口感好
干锅花菜的做法图解2

步骤2

花菜激水的时候 干辣椒 葱 切好爆香
干锅花菜的做法图解3

步骤3

下肉片 其实最好是五花肉 又油又香 关键是我不吃猪肉 所以基本都用鸡胸代替
干锅花菜的做法图解4

步骤4

鸡胸腌制下才不会柴 盐料酒 鸡蛋清 十分钟
干锅花菜的做法图解5

步骤5

加入老干妈 一勺就够
干锅花菜的做法图解6

步骤6

然后放入花菜 大火抄下下 照片忘记拍了…… 转砂锅 一定要转砂锅 加点高汤 或者水 闷下 十分钟 撒葱
干锅花菜的做法图解7

步骤7

开盖的时候把我香的受不了 这是光炒没有的那种香味 我特别喜欢吃干锅花菜 问题是外面油太多了 我比较健康 完全可以自己做

干锅花菜的烹饪技巧

花菜抄水后一定要凉水冲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 方_0 编写，未经授权不得转载

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