浦瓜生煎包

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这个点心，在我们当地不见生煎包，叫葱包！是夜宵店和早餐店的热销品，葱包里面含葱其实不多，只是叫着顺口！

生煎包的用料

自发粉 500g 五花肉 400g
浦瓜 300g 葱花 若干
料酒 若干 五香粉 若干
细盐 若干 鸡蛋 2个

生煎包的做法

浦瓜生煎包的做法图解1

步骤1

浦瓜切成细条，用细盐稍微抓一把，去掉部分水份，使口感脆点！同时，将面粉放进面包机，加上250克水，开始和面发面，这个比较适合和面懒人！
浦瓜生煎包的做法图解2

步骤2

面快发好时，开始准备材料！切葱末！
浦瓜生煎包的做法图解3

步骤3

将肉末，浦瓜，根据自己的口味，放上料酒若干，鸡蛋一个，细盐，五香粉，顺时针搅拌备用
浦瓜生煎包的做法图解4

步骤4

接着这个过程，和做肉包一样，将料包进发好的面粉里，醒一醒！5分钟
浦瓜生煎包的做法图解5

步骤5

起锅，热油后，将生包子煎至两面金黄，注意，不要焦掉，然后加入水，没过三分之一的包子高度，盖上锅盖中火煮
浦瓜生煎包的做法图解6

步骤6

同时，打散另外一个鸡蛋，放入料酒若干，细盐若干，葱花少许备用
浦瓜生煎包的做法图解7

步骤7

等锅里水到包子底部但未干时，浇上打散的鸡蛋，等鸡蛋熟，汤汁收尽，就可以起锅了！
浦瓜生煎包的做法图解8

步骤8

最后的成品！两面金黄，翠绿的葱花！
浦瓜生煎包的做法图解9

步骤9

配上紫菜汤，一顿饭解决！

生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 喵喵笨鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 上海菜 煎 拌

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