雪梨银耳羹

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冰赛
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有一句话说的很好:富人吃燕窝，穷人吃银耳。 之所以对银耳印象深刻，是因为以前用过一款熟龄精华，里面添加的就是银耳多糖，堪称天然的植物胶原。煮来吃可以滋阴润肺养颜，补气补血的加红枣枸杞，上火的加百合莲子，我自己有咽炎喜欢加麦冬。

雪梨银耳羹的用料

雪梨 1个 银耳 大概120g
冰糖 40g

雪梨银耳羹的做法

雪梨银耳羹的做法图解1

步骤1

先来看下新鲜的银耳
雪梨银耳羹的做法图解2

步骤2

准备食材，鲜银耳真的好美，我是被吸引住才买回来煮的，糖用的是冰糖，满满小时候的记忆，觉得这种糖煮出来比较正宗。
雪梨银耳羹的做法图解3

步骤3

鲜银耳撕小块清水泡十分钟，雪梨切丁。如果是干银耳就要提前浸泡两三个钟
雪梨银耳羹的做法图解4

步骤4

加水，花茶壶煮40分钟。如果是用其他锅煮就大火烧开小火煨，最后焖一下，干银耳的时间会稍长。煮差不多快好了加雪梨，太早加雪梨会酸。
雪梨银耳羹的做法图解5

步骤5

成品，用鲜银耳煮出来的跟糖水店一模一样，胶质满满。我准备爱上这道甜品了——

雪梨银耳羹的烹饪技巧

我用的是新鲜银耳出胶快，十多分钟就开始溢锅了。不管煮鲜银耳还是干银耳都要记得看火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 冰赛 编写，未经授权不得转载

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