地瓜粉蒸肉+极美蘸料

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口感～粉蒸肉咸香甜糯，入口即化～蘸料清爽解腻，完美搭配，更重要是，原料全部自制，那种鲜香不是一般能比的

地瓜粉蒸肉的用料

五花肉 适量 葱姜蒜 适量
红酒 适量 盐 适量
味极鲜 适量 醋 适量
花椒油 胡椒粉
自制蒸肉粉 地瓜
自制辣椒油

地瓜粉蒸肉的做法

地瓜粉蒸肉+极美蘸料的做法图解1

步骤1

1-腌肉～五花肉切成0.7cm厚。加入盐，红酒，花椒粉，葱姜蒜，味极鲜，腌制。我喜欢腌肉，这样吃的时候，味道更入味～

步骤2

2--自制蒸肉粉～糯米一半，大米一半，炒熟，凉凉，加入胡椒粉，盐，花椒粉打成粉。调料可以按照自己喜好加

步骤3

3～蒸肉～吃时，地瓜切片铺到盘底，把腌好的五花肉占满蒸肉粉摆在地瓜上，高压锅，肉键，如喜欢更软糯的，可选择粥或者汤，豆，总之时间长一点就好
地瓜粉蒸肉+极美蘸料的做法图解4

步骤4

4-蘸料～把熟芝麻，盐，醋，糖，蒜加入适量凉白开，料理机，打成细腻的蘸酱。加一勺自制的辣椒油，超级美味～

地瓜粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 DRL6 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 午餐 香 一家三口 朋友聚餐

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