黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

9317 浏览 35 收藏

乐众烘焙

＋关注

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇白糖：富含碳水化合物前段时间做了些曲奇真心不错,今天分享给大家我的制作方法，希望能帮到您。

黄油曲奇的用料

黄油 130g	鸡蛋 2个
糖粉 60g	低筋粉 200g

黄油曲奇的做法

步骤1

准备所有材料

步骤2

先将鸡蛋打匀

步骤3

化好的黄油用电动打蛋器打30秒

步骤4

放入糖粉

步骤5

将黄油打至顺滑，体积增大

步骤6

分三次倒入全蛋液打匀，筛入低筋粉搅拌均匀

步骤7

用这个裱花嘴

步骤8

烤箱预热，烤盘铺油纸，按自己喜欢的挤好

步骤9

烤箱上下火180度20分钟

步骤10

取出凉下，如果喜欢深色可多烤三分钟

黄油曲奇的烹饪技巧

鸡蛋加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在5分钟左右即可(视具体情况而定) 曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由乐众烘焙编写，未经授权不得转载

分类：烘焙饼干曲奇外国菜烤

乐众烘焙

一起来分享给朋友们看看吧：