马卡龙之白巧克力甘纳许馅

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Amy_han
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配方来自马卡龙传奇书中，这款马卡龙夹馅是应用最广泛的一种

白巧克力甘纳许的用料

白巧克力 100g 淡奶油 100g

白巧克力甘纳许的做法

马卡龙之白巧克力甘纳许馅的做法图解1

步骤1

准备好材料。小火加热淡奶油，加热到微沸，大约80度左右就可以
马卡龙之白巧克力甘纳许馅的做法图解2

步骤2

趁热倒入白巧克力碗中
马卡龙之白巧克力甘纳许馅的做法图解3

步骤3

由下向上搅拌，直到巧克力融化
马卡龙之白巧克力甘纳许馅的做法图解4

步骤4

搅拌完后，可以加入喜爱的风味，小贴士有写，这里加入的是橙酒
马卡龙之白巧克力甘纳许馅的做法图解5

步骤5

盖保鲜膜，冷藏一夜，取出稍微搅拌顺滑，橙酒甘纳许馅就完成了 。实际上冰箱冷藏到凝固就可以用了，大约一小时

白巧克力甘纳许的烹饪技巧

每一种甘纳许馅都可以加入喜爱的风味，比如蔓越莓干，橙皮屑，海盐，焦糖，橙酒，芝麻粉等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 Amy_han 编写，未经授权不得转载

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