辣味猪蹄

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moumuo
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很喜欢吃猪蹄，这是第一次做猪蹄，在做之前看了很多菜谱，最后根据自己的口味综合做了一个，居然成功了，自己认为特别好吃，因为适合我辣辣的口味~~

猪蹄的用料

猪蹄 500g 姜 2个
干辣椒 10个 八角 5个

猪蹄的做法

辣味猪蹄的做法图解1

步骤1

洗净猪蹄的同时烧一锅水
辣味猪蹄的做法图解2

步骤2

水开以后将猪蹄倒入，煮沸后捞起(因为有浮沫，我又用冷水冲了一下)
辣味猪蹄的做法图解3

步骤3

姜和蒜切片，热油下锅，先放这些辅料，翻炒两三秒就可以把猪蹄下锅(同时烧一小锅水，烧至沸腾)
辣味猪蹄的做法图解4

步骤4

将猪蹄翻炒两分钟，然后放生抽上色，倒入开水，大火烧五分钟，小火熬一小时，最后加适量的盐，就可以起锅啦

猪蹄的烹饪技巧

辣椒根据自己的口味放吧，因为我喜欢而且能吃辣就搁的多，做好真的超级香哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 moumuo 编写，未经授权不得转载
分类： 下奶 香 焖 家常菜 一家三口

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