黑豆生鱼汤

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老爷教我煲的靓汤

黑豆生鱼汤的用料

生鱼 一条 五花肉 100g
黑豆 200g 枸杞 35g
莲子 80g 干淮山 5块
红萝卜 1个 桂圆 10g
芡实 80g 水 2000ml
姜 2片

黑豆生鱼汤的做法

黑豆生鱼汤的做法图解1

步骤1

先将生鱼洗干净后用少许盐和米酒腌5分钟左右，然后用清水冲洗干净！五花肉洗净切块！黑豆和莲子，芡实洗干净后用水浸泡1小时左右！红萝卜切片！桂圆、淮山、枸杞洗净后待用！姜切片！
黑豆生鱼汤的做法图解2

步骤2

先将黑豆、红萝卜、五花肉、淮山等材料和水放入汤煲中，等水滚了之后再放入生鱼！《生鱼可以落锅煎一煎，汤煲好后条鱼就不会那么容易散开！》
黑豆生鱼汤的做法图解3

步骤3

放入生鱼后再煲1.5小时左右就OK啦！因为我用的是电动煲汤锅，可以调节时间，就不用看火啦！等饮靓汤啦！
黑豆生鱼汤的做法图解4

步骤4

最后根据自己的口味加入少许盐就可以喝上美味的靓汤啦！

黑豆生鱼汤的烹饪技巧

此汤具有滋阴补肾、健脾补肝、益气补血、养颜催乳、利水消肿、清热祛风、适合营养不良、贫血、脾胃气虚及孕妇、风湿病患者、病后和术后康复者！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 只想着你 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 煮 煲 咸鲜 午餐

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