元气冬瓜肉丸汤

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冬瓜肉丸汤的用料

冬瓜 肉馅
盐 十三香
酱油 大葱
姜

冬瓜肉丸汤的做法

元气冬瓜肉丸汤的做法图解1

步骤1

冬瓜切片
元气冬瓜肉丸汤的做法图解2

步骤2

切肉馅
元气冬瓜肉丸汤的做法图解3

步骤3

把肉馅里加一小勺盐，一小勺十三香，两勺酱油。切葱末，姜末少许。再打入一个鸡蛋清，注意是蛋清，不要蛋黄。再放一大勺淀粉，然后顺着一个方向搅拌均匀。
元气冬瓜肉丸汤的做法图解4

步骤4

热锅凉油下葱姜。我用的油是荤油，用什么油都可以。
元气冬瓜肉丸汤的做法图解5

步骤5

倒入冬瓜片，翻炒一分钟后，倒水。
元气冬瓜肉丸汤的做法图解6

步骤6

重点来了！ 水烧滚开的时候，滚开哦！用勺子挖肉馅放锅里，一个一个放。嘿嘿
元气冬瓜肉丸汤的做法图解7

步骤7

再炖十分钟左右 放点葱花香菜 就开吃吧！

冬瓜肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 LIULE@@ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 上海菜 煮 清淡

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