法棍面包（内夹肠片，番茄酱）

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向着太阳迎着光3
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我一直就想做发起来的面包，上面白色的粉面是10g糖粉➕10g植物油，低粉20g

法棍面包的用料

低粉 50g 鸡蛋 1个
酵母 4g 清水 150g
火腿肠 1个 番茄酱 少许
高粉 150g

法棍面包的做法

法棍面包（内夹肠片，番茄酱）的做法图解1

步骤1

酵母加水融化，静置5分钟
法棍面包（内夹肠片，番茄酱）的做法图解2

步骤2

加入低筋面粉，盐放上面
法棍面包（内夹肠片，番茄酱）的做法图解3

步骤3

加入酵母水，用筷子搅拌成絮状
法棍面包（内夹肠片，番茄酱）的做法图解4

步骤4

用手揉成面团，室温发酵30分钟
法棍面包（内夹肠片，番茄酱）的做法图解5

步骤5

取出排气，重新揉，再次发酵30分钟
法棍面包（内夹肠片，番茄酱）的做法图解6

步骤6

揉成4个面团，静置10分钟排气
法棍面包（内夹肠片，番茄酱）的做法图解7

步骤7

面团用擀面杖擀成长片，抹上番茄酱，放上火腿肠，卷起
法棍面包（内夹肠片，番茄酱）的做法图解8

步骤8

最后上烤箱190度烤30分钟左右。另外，卷好法棍后也可以上烤箱60度左右，发酵两倍大。在调190度烤20～25分钟左右即可。

法棍面包的烹饪技巧

面团最好用面包机发，亲做的就是手发的，没有发起来太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 向着太阳迎着光3 编写，未经授权不得转载
分类： 法国菜 烤 甜 下午茶 外国菜

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