蒸馒头

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夏至654
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蒸馒头的用料

普通面粉 600克 南瓜汁 280克
酵母 2g

蒸馒头的做法

蒸馒头的做法图解1

步骤1

南瓜切块加水。
蒸馒头的做法图解2

步骤2

用料理机打成泥状。
蒸馒头的做法图解3

步骤3

取280克的南瓜汁，加2克酵母。
蒸馒头的做法图解4

步骤4

加入600克面粉。开启面包机的和面程序，20分钟。
蒸馒头的做法图解5

步骤5

滚圆后放入盆中，发酵两倍大就行了。我又做了一份杂粮馒头。
蒸馒头的做法图解6

步骤6

把面团滚成圆柱形，开切。
蒸馒头的做法图解7

步骤7

冷水直接上锅。开中火直接蒸30分钟就行。
蒸馒头的做法图解8

步骤8

关火后，盖上盖子再焖5分钟。防止回缩。
蒸馒头的做法图解9

步骤9

香喷喷的大馒头就出锅了。我拿可可粉在上面随便画的。为的是让女儿多吃一口馒头。

蒸馒头的烹饪技巧

杂粮馒头我是用高粱，薏仁，黑米，紫米，糙米把这些用搅拌机打成粉末，添加到面粉里就行了。面粉的总量为600克。这里的南瓜汁可以换成水或者牛奶，根据面粉的吸水情况不同，可适当添减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 夏至654 编写，未经授权不得转载

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