手撕蒜泥茄子

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闷热的夏天，吃个凉拌菜，舒服贴心。

手撕蒜泥茄子的用料

长条茄子 4条 大蒜 2头
糖，醋，生抽，耗油，油 适量

手撕蒜泥茄子的做法

手撕蒜泥茄子的做法图解1

步骤1

长条茄子，放锅里蒸20分钟。
手撕蒜泥茄子的做法图解2

步骤2

蒜蓉
手撕蒜泥茄子的做法图解3

步骤3

加糖醋耗油生抽，最后用热油浇上面。
手撕蒜泥茄子的做法图解4

步骤4

茄子出锅后，用筷子或者手撕，特别方便。
手撕蒜泥茄子的做法图解5

步骤5

把茄子丝盘好在盘子，浇上蒜泥汁。特别的美味哦。

手撕蒜泥茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 下酒菜 川菜 湘菜

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