鱼香肉丝

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五花肉是好久之前就准备在冰箱里面的，我家也会常备些香菇木耳金花菜之类的干货，遇到夏天不知道吃什么，又犯懒不想出门买菜的时候，就会想吃这个菜，觉得很下饭

鱼香肉丝的用料

五花肉丝 约150g 香菇丝 少许
木耳丝 少许 金花菜 一小把

鱼香肉丝的做法

步骤1

熟五花肉切丝，焯水备用

步骤2

各种蔬菜丝分别焯水，备用
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

锅内加底油，将肉丝放入翻炒均匀，再依次放入各蔬菜丝翻炒，八成熟时加盐，及其他调味酱包，如遇干锅可适当加水，小火煮至汤沸腾等两分钟左右关火，盛出即可完成。

鱼香肉丝的烹饪技巧

肉类，和其余几种蔬菜丝提前分别焯水，会熟的比较快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 _果果_2 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 鱼香 茄汁味

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